东鹏官方商城

吉林蛟河:多措并举加强农村自办宴席监管

发布时间:2021-10-13

  糖酒快讯:酒类电商平台营销资讯,10月12日,记者从吉林省蛟河市市场监督管理局获悉,为有效预防和控制食品安全事件发生,保障广大人民群众的身体健康和饮食安全,该局以婚宴等群体性聚餐为重点,多措并举加强农村自办宴席监管。

  首先,严格执行报备制度。农村自办群体性宴席的举办者和承办者必须按规定做好申报工作,如实向属地政府报告就餐时间、地点、人数以及从业人员的健康状况,按要求做好登记和报告工作。其次,严格落实属地政府责任。按照属地管理原则,属地政府要加大对农村自办群体性宴席管理工作的督促检查力度,加强对本区域内自办宴席的摸排,做好登记统计工作,建立农村自办宴席食品安全档案;对于涉及人数较多的群体性聚餐,要及时与本地监管部门做好对接,监督指导自办宴席承办单位严格把控食品安全关键环节,对其接待能力、接待水平提供规范指导;做好自办宴席厨师的登记备案工作,落实持证上岗,凡患有碍食品安全症状的,不得承办宴席;督促自办宴席承办者严格落实食品留样制度,并做好留样记录。

  在日常监管工作中,该局充分发挥食品安全协管员作用。各属地政府积极调动食品安全协管员,及时收集和发现本村(屯)开展自办宴席的信息,并第一时间上报属地政府,同时做好备案统计工作。